炭を焼く生計の株の蘖ゆる
櫟というのは成長が早くて、10年もすれば炭焼きの材料として使うことができるそうである。
さらにまた切株から何本も若い芽が吹き出して、それが８〜10年すればまた炭焼きの材料となる。
こうして10年分くらいの山を持っていれば炭焼きの材料には事欠かないわけである。
櫟はまた腐葉土のいい材料となる。一年も寝かせれば混ぜ物のない安心な腐葉土が手に入る。
サツモイモが特産の川越では畑の近くに櫟の林をもうけ、その落ち葉から腐葉土をつくり、火山灰土の関東ローム層を豊かな藷畑に仕立て上げている。
炭といい、腐葉土といい、SDGｓの鏡のような自然循環にかなったサイクルである。