炒めるか

湯がくしか知らぬ菜花のレシピかな

一日見ない間にぐんと顔を出した。

白菜の菜花はほんとうに甘くてうまい。結球するところまでうまく育たなかったので収穫をあきらめ、薹がたったところで菜花をいただこうと待ち構えていたのが、この陽気で一気に咲いてしまったようだ。
かきとったところからまた新しい芽が出てるようで、このあとも何度か摘めるかもしれない。
調べればいろいろなレシピがあるだろうが、今夜のおかずは菜の花の卵とじ和え（？）。玉子と一緒に炒めたのかな。香辛料をきかせればもっとうまくなるような気がしたが、菜花としてはなかなかの味であった。