筍ご飯

たかんなの客をモニター映しけり

今年は形がいい。

待ちかねた毎年の筍の到来。糠付きで。
15センチから20センチほどの粒ぞろいを、まずは出刃で頭を切り落とす。孟宗の子だから決して柔ではなく女手では大変だ。
私の仕事はそれで終わり。
さっそく夕飯に筍ご飯をいただいた。