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ラ・フランス追熟させて到来す

洋梨はいままで苦手であった。

が、最近毎年この時期になると飯田のものを贈ってくださる方がいて、これが今までのイメージを覆すほど匂いが気にならなくてうまいこと。
甘さと酸っぱさの絶妙なコンビネーションで、これは収穫後10日ほど成熟させて生まれる味のものらしい。
コロナに頭を押さえつけられている鬱憤を晴らしては、またひと口。すこし舌にざらついた感触があるのもまた独特の食感。一個がまたたく間になくなってしまって、あとはまた朝のお楽しみ。