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さなぶりの餅に麦入るお国ぶり

ここ大和では早苗饗の風習がまだ残っている。

早苗饗衆が伊勢講の面々であることも多く、闌となってくると伊勢音頭が飛び出していよいよ宴もお開きに近づいてくる。
盆地はかつて麦の産地であったことから、早苗饗餅には麦の粒が混ぜ込んであり、これにきな粉などをまぶして供したという。さすがにこうした風習は廃れてきたようだが、これを懐かしんでこの時期だけ和菓子として売られてもいる。