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鰤鎌のそっとほぐるる塩加減

明日の題は鰤であるが、その鰤がたまたま今夜の卓に上がった。

鎌に沿って箸をいれればすっと身がほぐれて食べやすい。
いっぽう、酒粕入りの豚汁はお椀を持つさえ熱くなかなか減らない。最後の汁をすすったときにはもう体はぽっかぽか。
決してぜいたくではないが、冬のご馳走である。