柿の葉寿司

柿の木の虫も湧かざる裏の年

去年思い切って強剪定した柿の木。

太くて立派な枝が空高く伸びているが、蕾のついた結果枝もいさぎよく切ったため実がほとんどついてない。
そのせいか、虫も寄りつかず、おまけに葉っぱはそのまま柿の葉寿司に使えそうな健康そうなものばかり。
さて今度はどの枝を残そうか。

“柿の葉寿司” への2件の返信

  1. 今年の柿は裏年なんでしょうか?
    ご近所さんではもう早々と干し柿がつるしてあったりしている。
    田舎ではよく収穫されない柿が鈴なりになっている木があるが何時もあれを見るともったいないな~と思ってしまう。

    昨日新高梨のコンポートを白ワインで作ってみたがこれはこれで充分いける、お洒落なデザートとしても大丈夫。
    以前にラ・フランスを赤ワインで作ったことがあるがこれよりも評判上々。

    林檎もいろんな種類が出回ってきて果物の秋たけなわ、今日もウオーキングを楽しもう!!

    1. 全体からみれば生り年のようですね。適度に雨もありご近所の柿の木はどれも立派な実をつけているようです。
      ですが、桃も梨もあまりできはよくなかったのではないでしょうか。新リンゴに期待しているところです。

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