牡蠣に振る檸檬も安芸の島とかや
キッチンから海の香りが流れてくる。
今日は久しぶりの牡蠣フライらしい。
添え物のキャベツは畑のもので特別柔らかく甘い。
家人によれば当地では牡蠣はほとんど広島産らしい。
絞りかける檸檬もまた瀬戸内のもの。檸檬はこだわりがあって一度島の檸檬をいただいてからは、もう輸入ものは受け付けなくなった。だから季節はかぎられる。旬の冬から春先くらいしか手に入らないのである。
島の檸檬を絞って、牡蠣フライをほうばる。
肉に飽きたときの牡蠣はことさら旨い。
めざせ5000句。1年365句として15年。。。
広島産の牡蠣に国産の檸檬、なんという贅沢でしょう。
揚げたての牡蠣フライにギュツと絞った檸檬、なんだか唾がわいてきそう・・・
牡蠣フライはトンカツ、コロッケと並ぶ三大好物。いくらでも入りそうです。
しかし、並べたててみたら揚げ物ばかりですね。脂肪摂取要注意かもしれません（笑）