蕗の薹撮ってその夜の卓にのり
この時期は山菜の天麩羅がうまい。
山独活の芽、もう少しすれば天然のタラやコシアブラの芽が出回る。どれも少し苦みがあっていわゆる大人の味。
春キャベツあり、筍あり。春は「味の春」であるとも言える。
めざせ5000句。1年365句として15年。。。
めざせ5000句。1年365句として15年。。。
蕗の薹撮ってその夜の卓にのり
この時期は山菜の天麩羅がうまい。
山独活の芽、もう少しすれば天然のタラやコシアブラの芽が出回る。どれも少し苦みがあっていわゆる大人の味。
春キャベツあり、筍あり。春は「味の春」であるとも言える。
今日のような穏やかな日が続けば山菜も一気に新芽を伸ばすでしょう。
雨が降れば一段と生長するでしょうし楽しみな季節ですね。
短い旬の物を美味しく味わいたいものです。
部屋に取り込んだ檸檬に実がつきました。今日の奈良盆地はみごとな霞です。
もう完璧な春ですね。うきうきしてきます。
今朝の早朝散歩で早咲きのピンクのつつじや、花ももの赤い蕾が今にも咲きそうな気配でした。こぶしの花の蕾もかなり大きくなってきたね。
春は山菜等を美味しく食べられる楽しみもあっていいですね。
昨年は土筆や筍を食べそこなったので、今年はしっかりと食べたいですね。
現在ではスーパーに季節を問わず野菜が豊富にありすぎて、季節感があまりないけど、やはり季節ごとの旬の野菜等を食べるのが、栄養もあって体にもよさそうだね。
筍は伊勢原あたりを走れば道端でも売ってるのじゃないかな。店で買うのもいいけれど、地産の朝取りもいい味してますね。