紫蘇摘んできし玄関の香の満てる
一本あれば十分まかなえる。
薬味としてこの時期紫蘇は貴重な戦力である。
ただ、種が飛んであちこちに芽がでるので適当に間引きするのだが、それでも間に合わないほど増えてしまう。
自然のままにしておくと混み合って虫がついたり、病気になったりするので今日は思い切りトリミング。
大量の葉っぱが部屋に運ばれると、香りが家中にぱっと広がって、外から帰ってきた途端玄関で香ばしい紫蘇の香りに包まれる。
韮は毎週のように収穫できるし、今年はやたら匂いの強いものが家に入ってくる。
庭に大葉があるとこの時期何かと重宝しますね。
茗荷、大葉、薬味ネギ、生姜など冷や麦や素麺には欠かせません。
毎日昼食は麺類です。
寒いときはうどん、ラーメン、暑くなってくると冷や麦、素麺、蕎麦、冷やし中華。あいだにスパゲッティなどをはさんで、ほとんど麺類ですね、わが家も。